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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Factors and breeding program influencing on genetic improvement of pork quality

1996

Jung, Y.C. (Jung P and C Institute, Seoul (Korea Republic))

Mots clés AGROVOC
animal fats calidad carne de cerdo cerdo color colour corps gras animal couleur gene genes genetic inheritance grasas animales mating systems ph porcin pork quality sistemas de apareamiento swine tenderness ternura viande porcine water holding capacity
Informations bibliographiques
Volume 38 Numéro 3 ISSN 0367-5807
Pagination
pp. 187-196
D'autres materias
Capacidad de retencion de agua; Methode d'accouplement; Herencia genetica; Qualite; Heredite; Capacite de retention d'eau; Tendrete
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
1 illus.; 7 tables; 17 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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