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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Minimally processed fruits and vegetables

Vila, J.M.

Mots clés AGROVOC
conditionnement sous gaz inerte controlled atmosphere storage fruits frutas gas packaging hortalizas keeping quality legume vegetables
Informations bibliographiques
Editeur
PHTRC
D'autres materias
Aptitude a la conservation; Almacenamiento atmosfera controlada; Stockage en atmosphere controlee; Aptitud para la conservacion; Empaquetado en atmosfera inerte
Langue
anglais
Note
5 ill.; 5 tables; 21 ref.
ISBN
971-547-087-4
Source
Postharvest handling: a training manual, Lizada, M.C.Esguerra, E.B.Serrano, E.P. (eds.).- College, Laguna (Philippines): PHTRC, [nd].- ISBN 971-547-087-4. p. 153-167
1997-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of the Philippines at Los Baños

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