A study on the refining of soybean protein hydrolysates
1997
Zhao Xinhuai (Northeast Agricultural Univ., Harbin (China). Dept. of Food Science)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 94-97
D'autres materias
Purificacion; Hydrolysat de proteines
Langue
chinois
Note
Summaries (En, Zh)
Type
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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