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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The effect of gamma irradiation and storage on physiological, microbiological and organoleptic characteristics of potato tubers

1986

Sedky, K.A. | Zaki, K.A. | Abdallah, S.A. (Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | El-Nashaby, F.M.

Mots clés AGROVOC
almacenamiento gamma irradiation irradiation gamma organoleptic properties papa pomme de terre potatoes stockage storage
Informations bibliographiques
Pagination
p. 35-36
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Irradiacion gamma; Propriete organoleptique
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
Type
Summary; Conference; Non-Conventional
Source
Proceedings of the first conference of food ... for Mediterranean countries, Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt); The Egyptian Society of Food Science and Technology (Egypt); The Egyptian Academy of Scientific Research and Technology (Egypt), 1986
Conférence
1. Conference of Food Science and Technology for Mediterranean Countries, Cairo (Egypt), 30 Mar - 2 Apr 1986
1998-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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