Factors affecting quality of preserved pickles
1997
Moussa, M.E.M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
134 p.
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Solucion; Propiedades fisicoquimicas; Aptitude a la conservation; Propriete physicochimique; Fermentacion
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
8 fig. 42 tables; Bibliography:P. 116-127
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1999-08-15
AGRIS AP
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