Factors affecting quality of preserved pickles
1997
Moussa, M.E.M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
134 p.
Otras materias
Aptitud para la conservacion; Solucion; Propiedades fisicoquimicas; Aptitude a la conservation; Propriete physicochimique; Fermentacion
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
8 fig. 42 tables; Bibliography:P. 116-127
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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