Studies on fortification of macaroni with some legumes and their protein concentrates
1998
Hassan, K.E.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
206 p.
D'autres materias
Aliment concentre pour animaux; Composicion quimica; Complementation; Proteinas; Legumineuse; Pate alimentaire; Propiedades fisicoquimicas; Propriete physicochimique
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
24 fig. 31 tables; Bibliography: p. 179-200
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1999-08-15
AGRIS AP
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