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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Analytical methods to determine water, alcohol, energy, fats and cholesterol in foods] | Metodos analiticos para la determinacion de humedad, alcohol, energia, materia grasas y colesterol en alimentos

1997

Masson, L.

Mots clés AGROVOC
alcohol content alimentos analytical methods contenido de humedad foods lipid content moisture content nutrientes nutrients produit alimentaire substance nutritive technique analytique teneur en alcool teneur en eau teneur en lipides
Informations bibliographiques
Pagination
p. 147-163
D'autres materias
Contenido alcoholico; Tecnicas analiticas; Contenido de lipidos
Langue
espagnol; castillan
Type
Non-Conventional
Source
[Production and processing of food chemical composition data in nutrition], Moron, C. (ed.)Zacarias, I. (ed.)De Pablo, S. (ed.).- Santiago (Chile), 1997
1999-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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