The processing suitability of "mochi" barley [Hordeum vulgare] cultivars for noodles
1997
Tahata, K. (Hyogo-ken. Agricultural Inst., Kasai (Japan)) | Matsubara, K. | Sawada, T. | Nakagawa, K. | Sawa, M. | Kawasaki, K.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Numéro
45
ISSN
1341-0326
Pagination
pp. 49-54
D'autres materias
Pate alimentaire; Essai de variete; Qualite
Langue
japonais
Note
Summaries (En, Ja)
5 tables; 11 fig.; 7 ref
Type
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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