In vitro digestibility of Bacillus fermented soya bean
2000
Kiers, J.L. | Laeken, A.E.A. van | Rombouts, F.M. | Nout, M.J.R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 163-169
D'autres materias
Peptidos; Experimentation in vitro; Fermentacion; Experimentacion in vitro; Protein degradation; Oligosacaridos
Langue
anglais
Note
Summary (En)
10 ref.
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Wageningen Univ. (Netherlands). Dept. of Agrotechnology and Food Sciences, Lab. of Food Microbiology
2002-08-15
AGRIS AP
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