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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Fresh food in safe packaging: mild preservation techniques]

2001

Jongbloed, H. | Boxtel, L. van | Berg, I.

Mots clés AGROVOC
analyse organoleptique food industry food packaging food safety food technology foods industria alimentaria industrie alimentaire inocuidad alimentaria keeping quality materiales de empaque methode methods organoleptic analysis packaging materials preservation technologie alimentaire
Informations bibliographiques
Volume 34 Numéro 24 ISSN 0042-7834
Pagination
pp. 10-12
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Metodos; Analisis organoleptico; Innocuite des produits alimentaires; Aptitude a la conservation; Industrial methods; Tecnologia de los alimentos; Food preservatives; Preservacion; Materiau de conditionnement
Langue
néerlandais; flamand
Titre traduit
Verse voeding in veilige verpakking: milde conserveringstechnieken
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

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