Influencing the composition of backfat (BF) in order to improve the health image of salami
2002
Warnants, N. | Oeckel, M.J. van (Agricultural Research Centre (CLO), Ghent (Belgium). Dept. Animal Nutrition and Husbandry)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
p. 7-8
D'autres materias
Amelioration de qualites nutritives; Regime alimentaire; Acidos grasos
Langue
anglais
Note
1 table, 2 ref.
ISBN
2-87286-036-3
Type
Conference; Non-Conventional
Source
[Seventh meeting on Animal productions : Animal production and human health], Centre de Recherches Agronomiques, Gembloux (Belgium); Faculte Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux (Belgium).- Gembloux (Belgium), 2002.- ISBN 2-87286-036-3. 165 p.
Conférence
Septieme carrefour des productions animales: Production animale et sante humaine, Gembloux (Belgium), 23 Jan 2002
2003-08-15
AGRIS AP
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