ffect of salting method and storage temperature on quality of salted silver carp, Hypophthalmichthys molitrix
2001
Ibrahim, A.E. | Abd-El-Fatah, I.M.S. | El-Ashram, A.M.M. (Ministry of Agriculture, Abbassa (Egypt). Central Laboratory for Aquaculture Research)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 1181-1196
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
4 fig. 4 tables; 27 ref.
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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