Available uses of scallop (Patinopecten yessoensis) boiled water
2006
Matsubara, H.(Aomori-ken. Local Food Research Center, Hachinohe (Japan)) | Narita, S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Report of Aomori Prefectural Local Food Research Center (Japan)
Numéro
3
ISSN
1349-0400
Pagination
pp. 4-15
D'autres materias
Ebullicion; Utilisation des dechets; Aminoacidos; Cuisson a l'eau; Glycogene; Acide amine
Langue
japonais
Note
Summary (Ja)
5 tab. 10 fig. 12 ref.
Type
Summary
2006-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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