Morphometrics, sensorial and qualitative characteristics of meat of lambs
2006
Ferrão, S.P.B.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
175 p.
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Ácido graxo; Acidos grasos; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
Several bibliography; 19 tables; 14 illus.
Tese (Doutorado)
Titre traduit
Características morfológicas, sensoriais e qualitativa da carne de cordeiros
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]