Morphometrics, sensorial and qualitative characteristics of meat of lambs
2006
Ferrão, S.P.B.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
175 p.
其它主题
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Ácido graxo; Acidos grasos; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
Several bibliography; 19 tables; 14 illus.
Tese (Doutorado)
翻译的标题
Características morfológicas, sensoriais e qualitativa da carne de cordeiros
类型
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
团体作者
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP