The manufacturing process of the high quality salted salmon using the method of salt solution injection
2006
Kobayashi, S.(Chiba-ken. Fisheries Research Center, Chikura (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 81-85
D'autres materias
Qualite; Poisson sale; Inyeccion
Langue
japonais
Note
Summary (Ja)
6 fig. 7 ref.
Type
Summary
2007-05-15
AGRIS AP
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