À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

The quality of the organic olive oil. Parameters and values of the extravirgin olive oils at the Biol International Prize

2008

Neglia, A. | Cardone, G. | Paparella, G. | De Gennaro, B. | Mastromauro, M.

Mots clés AGROVOC
aceite de oliva acide gras libre acidez acidity calidad chemical composition composition chimique espectrometria free fatty acids huile d'olive olive oil organic foods oxidation oxydation peroxides quality spectrometrie spectrometry
Informations bibliographiques
Editeur
JA, CAP
Pagination
6 p.
D'autres materias
Composicion quimica; Acidite; Acidos grasos libres; Peroxidos; Aliment biologique pour homme; Alimentos biologicos; Qualite; Peroxyde; Oxidacion
Langue
anglais
Note
6 gráf.
Type
Conference
Source
[6th International Conference on Organic Olive Grove. ECOLIVA 2007. Papers], Junta de Andalucía, Sevilla (España). Consejería de Agricultura y Pesca.- Sevilla (España): JA, CAP, 2008. Jornadas Internacionales de Olivar Ecológico, 6., Puente de Génave, Jaén (España), 22-25 Mar 2007.- 6 p.
Conférence
Jornadas Internacionales de Olivar Ecológico, 6., Puente de Génave, Jaén (España), 22-25 Mar 2007
2008-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]