Relating microstructure, sensory and instrumental texture of processed oat
2004
Salmenkallio-Marttila, Marjatta | Heiniö, Raija-Liisa | Myllymäki, Olavi | Lille, Martina | Autio, Karin | Poutanen, Kaisa
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
s. 124-137
Langue
anglais
Note
Summary(fin)
2009-12-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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