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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Efficacy of edible coatings on storage behaviour of Okra

2003

Kumar, R. | Paul, S. | Alam, Md.S., Punjab Agricultural University, Ludhiana (India). Department of Processing and Agricultural Structures

Mots clés AGROVOC
carboxymethylcellulose casein chlorophylls coating deterioration edible films efficiency esters fatty acids keeping quality losses okras ph polyethylene proteins storage weight
Informations bibliographiques
Journal of Research (India)-PAU
Volume 40 Numéro 3-4 ISSN 0048-6019
Pagination
pp. 435-442
Langue
anglais
Note
Summary (En)
4 tables; 13 ref.
Type
Summary
2009-10-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Indian Council of Agricultural Research

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