The total antioxidant activity (TAA) of bell pepper during a prolonged storage at low temperatures
2008
Ilic, Z., Faculty of Agriculture, Zubin Potok (Serbia) | Ben-Yosef, A. | Partzelan, Y. | Alkalai-Tuvia, S. | Fallik, E., ARO- The Volcani Center, Bet Dagan (Israel). Department of Postharvest Science of Fresh Produce
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
69
Numéro
2
ISSN
0354-5695
Pagination
pp. 41-51
D'autres materias
Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Almacenamiento en frio
Langue
anglais
Note
Summaries (En, Sr)
3 tables
14 ref.
Type
Summary
2009-03-15
AGRIS AP
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