Identification of microorganisms isolated from kefir grains in milk and water of different localities | Identificação de microrganismos isolados de grãos de kefir de leite e de água de diferentes localidades
2009
Miguel, M.G. da C.P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
UFLA
Pagination
71 p.
D'autres materias
Lait fermente; Composicion quimica; Identificacion; Microbiologia de alimento; Analisis microbiologico; Bebida fermentada
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
5 illus.
Type
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Auteur institutionnelle
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2010-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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