Identification of microorganisms isolated from kefir grains in milk and water of different localities | Identificação de microrganismos isolados de grãos de kefir de leite e de água de diferentes localidades
2009
Miguel, M.G. da C.P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
UFLA
Paginación
71 p.
Otras materias
Lait fermente; Composicion quimica; Identificacion; Microbiologia de alimento; Analisis microbiologico; Bebida fermentada
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
5 illus.
Tipo
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Autores corporativos
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2010-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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