Traditional and improved fermentation technology of borde, a cereal-based Ethiopian beverage
2002
Abegaz, Kebede
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Department of Food Science, Agricultural University of Norway
Pagination
1 b. (flere pag.)
Langue
anglais
Note
Thesis (Dr.Scient.) - Norges landbrukshøgskole, Ås, 2002
ISBN
82-575-0508-0
2012-09-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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