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Applying HACCP to seafood industry in China : case study of seafood processing industry in Zhoushan, China

2004

Tang, Tang

Mots clés AGROVOC

case studies china contamination disease control fish fish industry fish processing food hygiene food industry food safety fresh products haccp seafoods shellfish

Informations bibliographiques

Editeur

[T. Tang]

Pagination

62 bl.

D'autres materias

Foodborne diseases

Langue

anglais

Note

Thesis (Master of Science) - Norges landbrukshøgskole, 2004

figs.

Sur AGRIS depuis: 2012-09-15

Format: AGRIS AP

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