Hemmstoff in der Anlieferungsmilch vermeiden.

Herre A.

Hemmstoff in der Anlieferungsmilch vermeiden.

1994

Herre A.

DEUTSCH: Bereits kleinste Spuren von Hemmstoffen (Arzneimittel-, Reinigungs-, Desinfektionsrueckstaende) stoeren die Sanierungs- und Reifungsvorgaenge bei der Verarbeitung der Milch zu Sauermilchprodukten sowie Kaese. Nach der Milch-Gueteverordnung sind monatlich mindestens 2 Proben der Anlieferungsmilch auf Hemmstoffe zu untersuchen. Die vielfaeltigen Ursachen und Wege, wie Hemmstoffe in die Milch gelangen koennen, werden herausgestellt und Moeglichkeiten der Vermeidung aufgezeigt.

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Mots clés AGROVOC

chemical contamination cleaning contamination chimique cow milk drugs germination inhibitors inhibiteur de germination lait de vache leche de vaca limpieza medicamentos nettoyage precio al productor producer prices residues residuos sterilizing surface active agents surfactant surfactantes

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Publié dans

Landwirtschaftliches Wochenblatt. Organ des Landesbauernverbandes in Baden Wuerttemberg. Ausg. WWL

Volume 161 ISSN 0043-9606

Pagination

v.24-26(35)

D'autres materias

Residu; Medicament; Prix a la production; Sterilisation germes; Esterilizacion; Inhibidores de la germinacion; Contaminacion quimica

Langue

allemand

Note

2 ill., 1 table.

Titre traduit

anglais. [To avoid germination inhibitors in delivery milk]. [German]

Type

Journal Article

Source

Landwirtschaftliches-Wochenblatt.-Organ-des-Landesbauernverbandes-in-Baden-Wuerttemberg.-Ausg.-WWL (Germany). (1994). v. 161(35) p. 24-26.

Auteur institutionnelle

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt fuer Viehhaltung und Gruenlandwirtschaft, Aulendorf (Germany)

National Food Administration, Helsinki (Finland).

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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Hemmstoff in der Anlieferungsmilch vermeiden.

1994

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