Hemmstoff in der Anlieferungsmilch vermeiden.
1994
Herre A.
DEUTSCH: Bereits kleinste Spuren von Hemmstoffen (Arzneimittel-, Reinigungs-, Desinfektionsrueckstaende) stoeren die Sanierungs- und Reifungsvorgaenge bei der Verarbeitung der Milch zu Sauermilchprodukten sowie Kaese. Nach der Milch-Gueteverordnung sind monatlich mindestens 2 Proben der Anlieferungsmilch auf Hemmstoffe zu untersuchen. Die vielfaeltigen Ursachen und Wege, wie Hemmstoffe in die Milch gelangen koennen, werden herausgestellt und Moeglichkeiten der Vermeidung aufgezeigt.
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书目信息
Landwirtschaftliches Wochenblatt. Organ des Landesbauernverbandes in Baden Wuerttemberg. Ausg. WWL
卷
161
ISSN
0043-9606
页码
v.24-26(35)
其它主题
Residu; Medicament; Prix a la production; Sterilisation germes; Esterilizacion; Inhibidores de la germinacion; Contaminacion quimica
语言
德语
注释
2 ill., 1 table.
翻译的标题
英语.
[To avoid germination inhibitors in delivery milk]. [German]
类型
Journal Article
来源
Landwirtschaftliches-Wochenblatt.-Organ-des-Landesbauernverbandes-in-Baden-Wuerttemberg.-Ausg.-WWL (Germany). (1994). v. 161(35) p. 24-26.
团体作者
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt fuer Viehhaltung und Gruenlandwirtschaft, Aulendorf (Germany)
National Food Administration, Helsinki (Finland).
2012-11-15
AGRIS AP
