À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Ricerche sulla frutta esotica; avocado (Persea americana, Miller) [in Basilicata e Sicilia]. Caratterizzazione della frazione lipidica.

1996

Poiana M. | Giuffre A.M. | Mincione B. | Gattuso A.M. | Monastra F.

Mots clés AGROVOC
acide gras aguacate avocados avocat basilicata basilicate carotenoide carotenoides carotenoids chemical composition chemicophysical properties chlorophylle chlorophylls clorofilas composition chimique esteroles fatty acids frutas tropicales lipid content persea americana procesamiento processing productos no alimentarios produit non alimentaire sicile sicilia sicily sterol sterols teneur en lipides tocoferoles tocopherol tocopherols traitement tropical fruits variedades varieties
Informations bibliographiques
Volume 73 ISSN 0035-6808
Pagination
v.107-114(3)
D'autres materias
Composicion quimica; Fruit tropical; Non food products; Propiedades fisico quimicas; Contenido de lipidos; Variete; Acidos grasos; Propriete physicochimique
Langue
italien
Note
8 tables; 5 graphs; 11 ref. Summaries (En, It).
Titre traduit
anglais. Exotic fruit research; avocado (Persea americana, Miller) [Basilicata, Sicily]. Characterization of the lipidic fraction.
Type
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Source
Rivista-Italiana-delle-Sostanze-Grasse (Italy). (Mar 1996). v. 73(3) p. 107-114.
Auteur institutionnelle
Reggio Calabria Univ. (Italy). Istituto di Microbiologia e Tecnologia Agraria Palermo Univ. (Italy). Dipartimento di Economia, Ingegneria e Tecnologie Agrarie Istituto Sperimentale per la Frutticoltura, Rome (Italy)
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]