Les contaminants des boyaux naturels.
1987
Labie C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Viandes et Produits Carnes
Volume
8
ISSN
0241-0389
Pagination
v.73-79(2)
D'autres materias
Organismos patogenos; Residu; Hygiene des aliments; Bacterie; Pathogene; Produit carne
Langue
français
Note
8 ref., Summary (Fr).
Titre traduit
anglais.
[Contaminators of natural casings]. [French]
Type
Journal Article; Summary
Source
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (Mar-Apr 1987). v. 8(2) p. 73-79.
Auteur institutionnelle
Ecole Nationale Veterinaire de Toulouse (France)
2012-11-15
AGRIS AP
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