Kuehlung von Hackfleisch im SB-Angebot.
1986
Murmann D. | Haeger O.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Refrigeracion; Inspeccion de los alimentos; Produit carne
Langue
allemand
Note
AVAILABILITY: DVG, Giessen (Germany, F.R.).
ISBN
3-924851-07-7
Titre traduit
anglais.
[Chilling of minced meat offered for self-service]. [German]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Non Conventional; Non-Conventional
Conférence
27. Arbeitstagung der DVG. Arbeitsgebiet "Lebensmittelhygiene". In Zusammenarbeit mit der Oesterreichischen Gesellschaft der Tieraerzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft und der Schweizerischen Tieraerztlichen Vereinigung fuer Fleischhygiene. Garmisch-Partenkirchen (Germany, F.R.). 9-12 Sep 1986.
Auteur institutionnelle
Tierhygienisches Inst., Freiburg (Germany, F.R.)
2012-11-15
AGRIS AP
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