A modified graphic interpolation method for measurements of water activity and effect of ingradient on water activity of food.
1980
Koizumi C. | Wada S. | Nonaka J.
Informations bibliographiques
Journal of the Tokyo University of Fisheries
Volume
67
ISSN
0040-9014
Pagination
v.29-34(1)
Langue
japonais
Note
9 ref.; Summary (En).
Type
Journal Article; Summary
Source
Journal-of-the-Tokyo-University-of-Fisheries (Japan). (Sep 1980). v. 67(1) p. 29-34.
Auteur institutionnelle
Tokyo Univ. of Fisheries (Japan)
Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
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