A modified graphic interpolation method for measurements of water activity and effect of ingradient on water activity of food.
1980
Koizumi C. | Wada S. | Nonaka J.
Información bibliográfica
Journal of the Tokyo University of Fisheries
Volumen
67
ISSN
0040-9014
Paginación
v.29-34(1)
Idioma
Japonés
Nota
9 ref.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Journal-of-the-Tokyo-University-of-Fisheries (Japan). (Sep 1980). v. 67(1) p. 29-34.
Autores corporativos
Tokyo Univ. of Fisheries (Japan)
Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
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