FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Antioxidants as blocking agents against nitrosamine formation [in food].

1980

Mergens W.J. | Newmark H.L.


Informations bibliographiques
Langue
anglais
Note
ill. Bibliography p. 399-403.
Type
Monograph; Bibliography; Book; Monograph
Auteur institutionnelle
FAO, Rome (Italy). Food Policy and Nutrition Div.

2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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