Moeglichkeiten der Verbesserung der Fleischqualitaet in der Praxis.
1989
Schwaegele F. | Luecke F. K.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach
Volume
28
ISSN
0721-099X
Pagination
v.131-139(104)
D'autres materias
Refrigeracion; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Desossage; Qualite
Langue
allemand
Note
5 graphs, 1 table. Summary (De).
Titre traduit
anglais.
[Possible uses for improving the meat quality in practice]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Summary
Source
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Jun 1989). v. 28(104) p. 131-139.
Conférence
24. Kulmbacher Woche. Kulmbach (Germany, F.R.). 24-27 Apr 1989.
Auteur institutionnelle
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
2012-11-15
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