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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Die industrielle Herstellung von Trockenreinzuchthefen fuer die Weinbereitung.

1991

Kreuz R.

Mots clés AGROVOC
chemical composition composition chimique desecantes desiccants fermentadores fermentation fermentation equipment fermenters fermenteur industria del vino industrie du vin levadura de cerveza subproductos vinification wine industry winemaking
Informations bibliographiques
Volume 127
Pagination
v.447-450(17)
D'autres materias
Composicion quimica; Levure de bierre; Brewers yeasts; Materiel de fermentation; Equipo de fermentacion; Fermentacion; Vinificacion; Dessicant; Sous produit; Byproducts
Langue
allemand
Note
2 graphs Summary (De).
Titre traduit
anglais. [Industrial production of dried lees used for wine making]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Source
Schweizerische-Zeitschrift-fuer-Obst-und-Weinbau,-einschliesslich-Verwertung (Switzerland). (9 Aug 1991). v. 127(17) p. 447-450.
Auteur institutionnelle
Eidg. Forschungsanstalt fuer Obst-, Wein-und Gartenbau, Awedenswil (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
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