Quelques methodes speciales de transformation des pommes.
1987
Goffings G.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Instantaneisation; Liofilizacion; Fruit surgele; Esencias de frutas; Fruit seche; Instantaneizacion; Sechage artificiel; Essence de fruit
Langue
français
Titre traduit
anglais.
[Some special methods of apple transformation]. [French]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Fruit-Belge (Belgium). (1987). v. 55(418) p. 133-135. Special issue: Fruit transformation.
Auteur institutionnelle
Comite pour l' Etude de la Conservation, Leuven (Belgium)
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]