Presenze di streptococchi in salumi crudi di tipo italiano.
1989
Holley R.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.607-609(3)
D'autres materias
Numeration cellulaire; Fermentacion; Hygiene des aliments; Conteo de celulas; Composicion
Langue
italien
Titre traduit
anglais.
[Presence of streptococcus in Italian raw salted meats]. [Italian]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Selezione-Veterinaria (Italy). (Mar 1989). v. 30(3) p. 607-609.
Auteur institutionnelle
Muenchen Universitaet (Germany, F.R.). Tieraerztliche Fakultaet.
2012-11-15
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