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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Nutrient content of processed fish products common to the Jewish diet.

1989

Pivarnik L.F. | Ferguson E. | Rheault A. | MacDonald L. | Bonilla A. | Olney C.

Mots clés AGROVOC
acide gras analisis analyse analysis arenque composition coregone coregono fatty acids fish products hareng herrings lipid content minerales minerals pescado ahumado productos derivados del pescado salmon saumon smoked fish teneur en lipides vitaminas vitamine vitamins whitefish
Informations bibliographiques
Volume 2 ISSN 0889-1575
Pagination
v.59-68(1)
D'autres materias
Mineraux; Poisson fume; Contenido de lipidos; Composicion; Produit a base de poisson; Acidos grasos
Langue
anglais
Note
references.
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Journal-of-food-composition-and-analysis (USA). (Mar 1989). v. 2(1) p. 59-68.
Auteur institutionnelle
University of Rhode Island, Kingston, RI
International Inst. of Tropical Agriculture, Grain Legume Improvement Program, Ibadan (Nigeria).
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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