Possibilita di migliorare lo stato igienico dei prodotti di salumificio.
1977
Caserio G. | Gennari M. | Panizzi A. | Ciceri E.
Informations bibliographiques
Industrie Alimentari
Volume
16
ISSN
0019-901X
Pagination
v.82-84(4)
Langue
italien
Note
5 tables.
Titre traduit
anglais.
[On the possibilities of improving the hygienic conditions of sausages]. [Italian]
Type
Journal Article
Source
Industrie-Alimentari (Italy). (Apr 1977). v. 16(4) p. 82-84.
Auteur institutionnelle
Milan Univ. (Italy). Cattedra di Patologia Animale e Ispezione delle Carni Laboratori Batteriologici Citterio, Rho, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
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