Trubstabile fruchtfleischhaltige Nektare ohne Verwendung von Enzymen, 1. Mitteilung.
1996
Maltschev E. | Mollov P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.130-133(3)
D'autres materias
Composicion quimica; Propriete optique; Propiedades opticas; Composicion aproximada; Teneur en matiere seche
Langue
allemand
Note
1 ill., 6 tables;. Summaries (De, En, Fr).
Titre traduit
anglais.
[Turbidity stability pulp containing nectars without enzyme use, pt. 1]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Fluessiges-Obst (Germany). (1996). v. 63(3) p. 130-133.
Auteur institutionnelle
Nestec S.A., Vevey (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
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