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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Factores geneticos y de manejo que intervienen en la calidad de la canal y de la carne.

1995

Tibau J. | Diestre A.

Mots clés AGROVOC
breeds calidad canal animal carcasse carcasses carne de cerdo cerdo conduite du troupeau livestock management manejo del ganado meat products porcin pork productos de la carne quality race razas swine viande porcine
Informations bibliographiques
ISSN 1132-2675
Pagination
v.73-77
D'autres materias
Qualite; Produit carne
Langue
espagnol; castillan
Titre traduit
anglais. [Genetic and handling factors to take part in carcass and meat quality]. [Spanish]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Eurocarne (Espana). (Abr 1995). (no.35) p. 73-77.
2012-11-15
AGRIS AP
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