Serie Lebensmittel (4): Kartoffeln.
1986
DEUTSCH: Der Artikel gibt einen Ueberblick ueber Sorten und Eigenschaften von Kartoffeln, Handelsklassen, Lagerung, Zubereitung sowie ueber Kartoffelerzeugnisse.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
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