Vorzerkleinerung und Mahleigenschaften des Brotgetreides.
1977
Zwingelberg H.
Informations bibliographiques
Getreide, Mehl und Brot
Volume
31
Pagination
v.66-69(3)
Langue
allemand
Note
7 illus.; 9 ref.; Summary (De).
Titre traduit
anglais.
[Pregrinding and millability of bread grain [rye, wheat]]. [German]
Type
Journal Article; Summary
Source
Getreide,-Mehl-und-Brot (Germany, F.R.). (Mar 1977). v. 31(3) p. 66-69.
Auteur institutionnelle
Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.)
Universiti Malaya, Kuala Lumpur (Malaysia). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
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