Application of biotechnology to a Lactobacillus species involved in the manufacture of fermented sausage.
1984
Romero Dennis Angeles
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Bacterie lactique; Bacterias acidolacticas
Langue
anglais
Note
Thesis (M.S.). ill. bibliographies. Photocopy. AVAILABILITY: US (DNAL QR117.R6).
Type
Monograph; Thesis; Bibliography; Book; Monograph; Non Conventional
Auteur institutionnelle
Minnesota Univ. (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
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