Listeria et environnement industriel.
1988
Barnier E. | Vincent J.P. | Catteau M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Sciences des Aliments (France). no. no. sp. 9.
ISSN
0240-8813
D'autres materias
Technologie fromagere; Hygiene des aliments; Cheesemaking; Fabricacion del queso; Analisis microbiologico
Langue
français
Note
5 ref.
Titre traduit
anglais.
Listeria and industrial environment.
Type
Journal Article; Conference
Conférence
Incidence de l' environnement et de la technologie sur la qualite des produits alimentaires. Paris (France). 9-10 Mar 1988.
Auteur institutionnelle
Institut Pasteur de Lille (France). SERMHA. Service de Microbiologie et Hygiene des Aliments
2012-11-15
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