Clasificacion, caracteristicas y aplicaciones de las enzimas amioliticas de origen microbiano.
1988
Avendano M.C. | Cornejo I.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos
Volume
28
ISSN
0034-7698
Pagination
v.449-461(4)
D'autres materias
Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique; Almidon; Clasificacion; Amidon modifie
Langue
espagnol; castillan
Note
5 tables. Bibliography p. 457-461.
Titre traduit
anglais.
[Classification, characteristics and applications of the microbial amylolytic enzymes]. [Spanish]
Type
Journal Article; Bibliography
Source
Revista-de-Agroquimica-y-Tecnologia-de-Alimentos (Spain). (Dec 1988). v. 28(4) p. 449-461.
Auteur institutionnelle
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid (Spain). Instituto de Fermentaciones Industriales
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
