Clasificacion, caracteristicas y aplicaciones de las enzimas amioliticas de origen microbiano.
1988
Avendano M.C. | Cornejo I.
AGROVOC关键词
书目信息
Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos
卷
28
ISSN
0034-7698
页码
v.449-461(4)
其它主题
Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique; Almidon; Clasificacion; Amidon modifie
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
5 tables. Bibliography p. 457-461.
翻译的标题
英语.
[Classification, characteristics and applications of the microbial amylolytic enzymes]. [Spanish]
类型
Journal Article; Bibliography
来源
Revista-de-Agroquimica-y-Tecnologia-de-Alimentos (Spain). (Dec 1988). v. 28(4) p. 449-461.
团体作者
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid (Spain). Instituto de Fermentaciones Industriales
2012-11-15
AGRIS AP
