L' utilisation des enzymes en vinification.
1994
Canal Llauberes R.M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.261-264(11)
D'autres materias
Vinificacion
Langue
français
Note
12 ref.
Titre traduit
anglais.
[Use of enzymes in winemaking]. [French]
Type
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Source
Progres-Agricole-et-Viticole (France). (1994). v. 111(11) p. 261-264.
Conférence
Colloque sur les muscats. Perpignan (France). 1 Jun 1994.
Auteur institutionnelle
Novo Nordisk Ferment Neumatt, Dittingen (Suisse)
2012-11-15
AGRIS AP
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