Effects of surface active agents and reductants on the extractability of protein from green leaves.
1982
Yasui T. | Akagi Y. | Sawada S. | Suzuki M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.57-62(1)
Langue
japonais
Note
7 ref.; Summary (En).
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Journal-of-Japanese-Society-of-Food-and-Nutrition (Japan). (Feb 1982). v. 35(1) p. 57-62.
Auteur institutionnelle
Yamagata Univ., Tsuruoka (Japan). Faculty of Agriculture
Landbouwhogeschool Wageningen (Netherlands). Vakgroep Levensmiddelentechnologie. Sectie Proceskunde.
2012-11-15
AGRIS AP
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