Erste Tagung fuer Lebensmittelrheologie in Detmold.

Weipert D.

Erste Tagung fuer Lebensmittelrheologie in Detmold.

1984

Weipert D.

DEUTSCH: Im Maerz 1984 fand in Detmold die erste Tagung fuer Lebensmittel-Rheologie, organisiert von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. und der Deutschen Rheologischen Gesellschaft, statt. Anhand der Schwerpunkte der gehaltenen Vortraege wird ein Ueberblick ueber die Bedeutung der Rheologie und Rheometrie fuer alle Zweige der Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik gegeben. Die Tagung soll aufgrund des grossen Interesses in etwa drei Jahren wiederholt werden.

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Publié dans

Muehle und Mischfutterindustrie

Volume 121 ISSN 0027-2949

Pagination

v.436-439(33)

Langue

allemand

Titre traduit

anglais. [First conference on food rheology in Detmold]. [German]

Type

Journal Article

Source

Muehle-und-Mischfutterindustrie (Germany, F.R.). (1984). v. 121(33) p. 436-439.

Auteur institutionnelle

Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.)

University of the Philippines at Los Banos, College, Laguna.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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